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为什么使用啤酒设备的现酿啤酒好喝

文章出处:www.aisou999.com 作者:申东啤酒设备人气: 发表时间:2019-02-26 14:16

  作为原始的啤酒,精酿啤酒设备酿造原浆啤酒不仅香气‌‌浓郁,口味新鲜,风味别致,是原始,新鲜的啤酒。

  为什么与瓶啤相比原浆啤酒口感好?鲜啤与瓶装啤酒制作工艺又有什么差别?精酿啤酒馆有关人说,其实原浆啤酒、鲜啤、瓶装啤酒制作工艺和原料基本相同,只是发酵后的处理方式不同。

精酿啤酒设备

  发酵完成后,直接从发酵罐中接出来的啤酒就是原浆啤酒。因为没有经过处理,原浆啤酒新鲜,口味醇厚,有很浓的麦香味。但是由于酵母菌是活的,所以原浆啤酒容易变质,保质期只有1天(24小时)。

  如果发酵完成后,将啤酒中的酵母菌和一些凝结的蛋白质过滤掉,这样的啤酒就是精酿啤酒酿造,也就是大家经常喝的扎啤。鲜啤的保质期为5天。这也是为什么精酿鲜啤口感好,喜欢的人多的一个原因了!

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